gezioの黒酢

「うっかり大量購入してしまったので、あげるぅ〜」と、友人gezioから「鎮江香醋」をいただきました。こちら中国の黒い酢で、日本のお酢とはちょっぴり味が違いますが、これ美味しいのよねぇ!ありがとう。そうそう、中国で「酢」は「醋」と書きますのよ。今夜は先日作ったプロポのゆで鶏と野菜を使って、黒酢照り焼きにしてみました。

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Cpicon 鶏肉と野菜の黒酢照焼き by Meiqi

オリジナルのレシピは黄色と赤のパプリカを1/2個ずつ使うとありましたが、常備していないので、冷蔵庫にあったにんじんとブロッコリーを使ってみました。

プロポってホントに使えますが、オリジナルレシピに二人分で4本分の骨付き鶏もも肉を使うとあったところを、1本しか使わなかったので、この黒酢照り焼きに使ったのは関節部分から半分に切った1/2本分。今度からちゃんと2本使ってプロポを作ろうっと!
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by meiqi311 | 2010-03-05 21:15 |


しゃべる、食べる、踊ることが大好きなMeiqiが元気になるといいなぁと思いながら書きつづる パワースポット的ブログ


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