ちょっと工夫でこの旨さ

お気に入りメニューのプロポを作る時、レシピには塩こしょうしてビニール袋に入れて30分から一晩置くって書いてありますが、すぐに食べたいものだから、鶏もも肉を買ったその日に作って食べておりました。

これでも十分美味しかったんだけど、一晩置くともっと美味しくなるのではないかという衝動に駆られまして、昨日は敢えて夕食には別のものを作り、骨付き鶏もも肉は塩こしょうの入ったビニール袋に入れて、今夜用ってことで冷蔵庫の中に一晩眠っていただきました。





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Cpicon プロポ:鶏肉と野菜のあっさり煮込み by Meiqi

見た目はあんまし変わりませんが、やっぱり味は違いました。そりゃ30分と20時間とでは違って当たり前か。そのままでも十分美味しいお料理でも、ちょっぴり手間をかけると、そのぶんちょっぴり美味しくなるような気がします。「ちょっと工夫でこの旨さ」by神田川ってやつでしょうか。

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今日はめずらしくデザート付き。めったにスイーツなんて買いませんが、仕事帰りにパン屋さんで20%引きってのが目に入り、ついつい3つほど買ってしまいました。そのうちのひとつがこちらのロールケーキ。パン屋さんのものなので、流行のロールケーキのようなたっぷりクリーム、ふんわりスポンジではありませんが、食後のデザートとして自分がちょこっといただくには、これで十分でございます。ちなみにスイーツの味音痴ではないです。神戸っこなので口はかなり肥えてると思われます。
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by meiqi311 | 2010-03-03 22:33 |


しゃべる、食べる、踊ることが大好きなMeiqiが元気になるといいなぁと思いながら書きつづる パワースポット的ブログ


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