鶏モモ皮で蒸し鍋

ここんところかなりヘビーローテーションで蒸し鍋を使っております。ちょっとお気に入りなのでが、鶏モモ皮を使ったレシピ。脂が出るので、あっさりした蒸し鍋が、良い感じに滑らかになるとでも言うのでしょうか。しかも、安い!野菜はなんでも良くて、おすすめは水菜なんだけど、今日はスーパー閉店間際だったため、水菜は完売で入手できず。キャベツ、えのき、人参を使いました。

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ジャーン!こんな感じになります。

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味付けをなにもしていないので、仕上げに塩ネギ生姜を真ん中にドバッと盛りつけて、これとともに食べるも良し、ポン酢につけて食べるも良し。ぷるぷるの鶏モモ皮がたまりませんわぁ〜
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by meiqi311 | 2010-02-27 23:16 |


しゃべる、食べる、踊ることが大好きなMeiqiが元気になるといいなぁと思いながら書きつづる パワースポット的ブログ


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